한국형 지중해식단 쉽게 만들기

한국형지중해식단 쉽게 만들기 알아봅니다.

 

요즘은 현대인의 질병이라고 부르는 당뇨병이나 비만, 각종 성인병들이 화두가 되고 있습니다. 그에 따라 다이어트 식단들도 많이 유행을 하지만 균형이 잡힌 식단이 도움이 되기 때문에 단식이나 적은 양의 음식만 먹는것은 위험합니다. 최근 지중해식단에 인기가 많아졌는데요. 특히나 지중해 식단은 지중해 지방의 식단이기에 한국형으로 바꾸어 찾는 사람들이 많아졌습니다. 

 

한국형 지중해식단 만들기

한국형 지중해식단은 지중해 지역의 식습관에서 영감을 받아 만들어진 건강하고 맛있는 식단입니다. 이 식단은 신선한 과일, 채소, 양념, 올리브오일, 생선, 샐러드 등으로 이루어져 있습니다. 이제 한국에서 쉽게 지중해식단을 만들어 보겠습니다. 주변에서 찾을 수 있는 재료들로 만드는 것이 오래 건강하게 먹을 수 있는 방법입니다.

 

1. 채소와 과일 추가하기

지중해식단은 채소와 과일이 많이 사용됩니다. 한국에서는 무순, 시금치, 쌈채소, 양파, 마늘, 브로콜리, 당근, 오이, 딸기, 포도 등이 좋은 선택입니다. 이들은 상큼하고 맛있어서 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

 

2. 생선 요리하기

지중해식단에서 생선은 매우 중요합니다. 생선은 지중해 지역에서 흔히 사용되며 오메가-3 지방산과 다양한 비타민, 미네랄을 함유하고 있습니다. 한국에서는 참치, 연어, 광어, 도미 등의 생선을 사용하여 구이나 생선구이로 요리할 수 있습니다.

 

3. 올리브오일 사용하기

지중해식단에서는 올리브오일을 많이 사용합니다. 이것은 지중해 지역에서 생산되는 건강한 기름으로, 건강에 좋은 지방산을 함유하고 있습니다. 한국에서는 올리브오일을 샐러드 드레싱이나 요리에 사용할 수 있습니다.

 

4. 양념 사용하기

지중해식단에서는 식초, 레몬즙, 마늘, 양파, 케이퍼, 로즈마리, 발사믹 식초 등을 많이 사용합니다. 이들은 음식의 맛을 더해주고 건강에도 좋습니다. 한국에서는 간장, 고추장, 고추가루 등을 사용하여 감칠맛을 더할 수 있습니다.

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5. 샐러드 만들기

지중해식단에서는 샐러드를 자주 먹습니다. 한국에서는 다양한 색깔의 채소와 과일, 견과류, 치즈 등을 사용하여 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 샐러드 드레싱으로는 식초와 올리브오일을 섞은 드레싱이 사용됩니다.

 

취향에 따라 양념이나 샐러드 드레싱 등을 다양하게 할 수 있습니다. 하지만 건강을 생각한다면 채소와 과일을 그대로 먹는 것도 좋다고 하네요. 

 

한국형 지중해식단 대표 메뉴

 

양상추, 로메인, 루꼴라, 아보카도, 토마토, 오이 등을 섞어 만든 그린 샐러드는 지중해식단의 대표적인 메뉴입니다. 올리브 오일과 레몬 주스로 간을 낸 후 파마산 치즈를 조금 뿌려주면 더욱 맛있습니다. 재료를 사기 힘든 분들은 쿠팡을 이용해보세요. 생각보다 해외에서 구할 수 있는 재로들도 꽤 많이 있습니다.

 

1. 마르게리타 피자

마르게리타 피자는 이탈리아의 대표적인 피자 중 하나이며, 지중해식단에도 자주 포함됩니다. 도우를 만든 후 토마토 소스와 모짜렐라 치즈, 바질 잎을 올리고 오븐에서 굽습니다. 위에 각종 해산물이나 야채를 같이 곁들여 드셔도 좋습니다.

 

2. 미트볼 스파게티

미트볼 스파게티는 지중해식단에서 매우 인기 있는 파스타 요리입니다. 스파게티를 삶은 후 미트볼, 토마토 소스, 마늘, 올리브 오일 등을 함께 볶아내면 됩니다. 미트볼 스파게트는 시중에서 레토르트 식품으로도 많이 먹을 수 있지만 각종 첨가물이 들어가 있습니다. 직접 만들어먹는걸 추천드립니다.

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3. 새우 머슬 까르파치오

새우, 머슬, 조개 등을 사용하여 만든 까르파치오는 지중해식단에서 매우 인기 있는 음식 중 하나입니다. 새우와 머슬을 먼저 살짝 볶은 후 토마토 소스와 허브, 와인 등을 넣어서 끓여내면 됩니다.

 

4. 그릴 스테이크

그릴 스테이크는 지중해식단에서 매우 인기 있는 음식 중 하나입니다. 소고기, 돼지고기, 양고기 등을 사용할 수 있으며, 로즈마리, 타임, 올리브 오일, 소금, 후추 등으로 간을 낸 후 그릴에 구워내면 됩니다.

 

 

위와 같은 음식들을 적당히 조합하여 한국형 지중해식단을 쉽게 만들어보세요. 더 많은 지중해식 음식을 찾아보고 다양한 조합을 시도해보면 더욱 건강하고 맛있는 식사를 할 수 있습니다. 거기에 건강까지 잡을 수 있으니 일석이조라고 해도 좋을 것 같네요.

 

 

 

 

 

 

이상, 한국형지중해식단 쉽게 만들기 알아보았습니다.