겨자씨의 효능과 부작용 먹는법 소스 버터 오일 만드는법 알아봅니다. 겨자씨란? "겨자씨"는 한국어로 "mustard seed"를 의미합니다. 일반적으로 식용으로 사용되는 작은 씨앗 중 하나이며, 노란색 또는 검은색일 수 있습니다. 또한 종교적인 맥락에서도 사용되는데, 예를 들어 기독교에서는 성경에서 예수님이 비유적으로 말씀하신 "겨자씨 믿음"이라는 구절이 있습니다. 이는 작은 믿음이라도 강한 믿음이 될 수 있다는 의미를 담고 있습니다. 겨자의 씨로 직영 3밀리의 누런 흰색에서 검정색을 띄는 씨. 씨는 검정 겨자, 갈색 겨자와 흰 겨자에서 얻을 수 있다. 많은 나라에서 중요한 향신료 중 하나로 사용되고 있으며 오일로 짜서 활용하기도 합니다. 씨의 기름 함량은 46~48%로 단백질은 43.6%가량 들어있습니..

브라질너트 효능과 부작용 먹는법 알아봅니다. 브라질너트란? "브라질너트(Brazil Nut)"는 대서양 연안 지역에서 자라는 큰 사이즈의 견과류로, "브라질리언 너트(Brazilian Nut)"라고도 불립니다. 학명은 Bertholletia excelsa이며, 브라질, 페루, 볼리비아, 콜롬비아 등에서 주로 생산됩니다. 브라질너트는 길쭉하고 단단한 껍질에 싸인 큰 크기의 씨앗으로 이루어져 있으며, 비타민 E와 함께 식이섬유, 단백질, 오메가-3 지방산, 마그네슘, 인 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식품으로 인기가 있습니다. 또한, 특유의 풍미와 바삭한 식감으로 간식이나 요리 재료로도 널리 사용됩니다. 브라질너트의 효능 브라질너트는 다양한 효능이 있습니다. 1. 항산화효과 2.심혈관 건강 ..

블랙커런트 효능과 부작용, 먹는법 오일 및 재배법 알아봅니다. 블랙커런트란? 블랙커런트(Blackcurrant)는 유럽 원산지의 식물로, 속씨나무과에 속하는 작은 열매를 말합니다. 베리의 일종으로 잘 알려지지 않았으나 건강에 좋다고 최근 알려지며 인기가 많아지고 있습니다. 북유럽 원산지에 캐나다에서도 재배를 하고 있습니다. 추운 지방에서 잘 자라는 슈퍼푸드로 아로니아나 아사이베리와 비슷한 생김새를 가진 까만 베리의 일종입니다. 블루베리 맛과 비슷하게 단맛과 신맛이 고루 나는 열매인데요. 우주에서도 먹는 열매라고 하여 우주인 섭취 식단에도 포함되어 있을 만큼 건강에 좋다고 합니다. 블랙커런트는 높은 영양가와 강한 향과 맛으로 인해 광범위하게 사용되며, 특히 젤리, 음료, 아이스크림 등의 제조에 널리 사용됩..

병아리콩 효능과 부작용, 먹는방법 요리법 알아봅니다. 병아리콩이란? 병아리콩은 1년생 식물로 영양분이 풍부한 씨를 얻기 위해 널리 재배되고 있습니다. 덩굴로 자라며 잎은 깃털 모양으로 흰색 또는 붉은빛이 도는 작은 꽃이 핍니다. 노란빛이 도는 갈색의 콩은 꼬투리에서 1~2개씩 달립니다. 모양이 병아리 머리와 같아 병아리콩이라 명명되었다. 이 콩은 삶거나 볶거나 가루로 빻아 먹고 파란 것은 날것으로 먹기도 하는 등 먹는 방법이 다양하다. 병아리콩은 콜레스테롤을 저하시키는 기능이 있어 건강식으로도 많이 사용된다. 원산지는 중동이지만 전세계에서 많이 사용되고 있으며 지중해나 중앙아시아, 인도 등에서 재배도 한다. 이집트 콩이라고도 불리며 다른 콩에 비해 특유의 콩 비린내가 없다. 또한 맛도 단맛이 나기에 인기..

흰민들레 꽃 뿌리 포함 효능과 부작용 먹는법 알아봅니다. 흰민들레란? 흰민들레는 국화과 식물로 햇볕이 잘 드는 들판에서 자라는 식물입니다. 우리나라 토종 식물로 민들레 중에서도 흰색을 띈 식물을 말합니다. 흰 민들레는 잎이 굵은 뿌리에서 나와 비스듬하게 피며 꽃 모양은 일반 민들레와 차이가 있습니다. 흔히 볼 수 있는 노란색의 민들레는 꽃받침이 뒤로 젖혀져 있지만 흰 민들레는 위로 향해 있는 것이 차이점입니다. 흰민들레의 잎은 연한 녹색으로 구분되며 4~6월에 흰 꽃이 먼저 핀 후 잎이 핍니다. 열매는 7월~8월에 맺어지는데 이 시기가 되면 꽃줄기가 30cm로 잎보다 길게 늘어지는게 특징입니다. 민들레는 예로부터 식용, 관상용, 약용 등 다양하게 사용되었습니다. 약용으로 먹는 경우에도 탕, 생즙, 술 등..

사자발쑥 강화약쑥 효능 부작용 먹는법 알아봅니다. 사자발쑥이란? 사자발숙은 천연약물대사전, 한방약초해설 등에 따르면 각종 한방과 약초에 관련된 문헌에 강화약쑥의 유명함과 사자발쑥에 대한 기록이 있다고 합니다. 이처럼 약쑥은 여러해살이 풀로 잎이 넓고 짙은 녹색입니다. 70cm 내외로 자라는데 약쑥의 잎은 사자의 발 모양으로 갈라져 자라납니다. 마디마디 착생하며 뒷면에는 흰 털이 있고 특유의 쑥 향도 나는 식물입니다. 7~9월에 3mm 정도의 꽃이 피는데 이삭 모양으로 피어난다고 합니다. 연보라색의 꽃인데 잎을 약재로 사용합니다. 약쑥은 유기질이 많은 곳, 물 빠짐이 좋고 햇빛이 좋은 바닷가 해발 100m 내외 산에서 자란다고 합니다. 사자발쑥 효능 사자발쑥의 효능은 다음과 같습니다. 1. 혈액순환 개선 ..